بحث عن الشوكولاته في الكيمياء

هو وحدة أساسي ة في النظام الدولي للوحدات تستخدم في الكيمياء بشكل كبير للتعبير عن وحدة قياس كتلة المادة كما تستخدم بقدر أقل في الفيزياء لقياس الكميات الفيزيائي ة ويعود أصل المصطلح من الكلمة.

بحث عن الشوكولاته في الكيمياء. وكلمة شوكولاتة مشتق ة من اسم مشروب كان معروف ا في حضارة. الكيمياء العضوية هي واحدة من أهم أقسام الكيمياء وعند ذكر الكيمياء تأتينا ذكريات المعامل والتفاعلات وما إلى ذلك من الأمور التي كنا نجريها في المدرسة قديما أو إلي الآن. موضوع عن الشوكولاتة ت صنع الشكولاتة من بذور شجرة الكاكاو التي ت عرف علميا باسم theobroma cacao وهي شجرة استوائية يرجع تاريخ استخدامها إلى حضارة الأولمك في أمريكا الوسطى فبعد الاكتشاف الأوروبي للأمريكيتين أصبحت. كان الحليب يضاف في بعض الأحيان إلى مشروب الشوكولاتة وذلك منذ أواسط القرن السابع عشر ولكن في سنة 1875 اخترع دانيال بيتر الشوكولاتة بالحليب وذلك عن طريق مزج الحليب المجفف الذي طو ره هنري نستله آنذاك مع كتلة الكاكاو.

كما قرأت مرة عن الشوكولاتة يقول د. جو فينسر أستاذ الكيمياء وخبير الشكولاته في جامعة سكرانتون إن هذا الاعتقاد خاطئ بالنسبة للذين يتناولونها باعتدال فقد أظهرت الدراسات الحديثة أن الشكولاته مثلها مثل بعض أنواع. ولهذا فأننا في هذا المقال سنتحدث عن أهم المركبات. الأدوات والزجاجيات المستخدمة في مختبر الكيمياء 128 371 لماذا يغير اليود لون النشاء الى الأزرق 98 123 صناعات الدهانات 92 517 كل ما تحتاج معرفته عن الهستامين 84 627 صناعة الصابون على البارد 83 163.

نبذة تاريخية عن الشوكولاتة اكتشفت الشوكولاتة أو ل الأمر في قارة أمريكا الجنوبية وذلك نتيجة انتشار شجرة الكاكاو في تلك المنطقة. تحتوي الشوكولاته السوداء على التربتوفان وهو حمض أميني أساسي يفرز هرموني دوبامين و نورأدرينالين وهاتان الأخيرتان موصلات عصبية تتكو ن في الجسم وتساهم في تعزيز وظيفة السيروتونين المسؤول عن الشعور بالسعادة.